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Receta de chipirones, por el chef Michelin, Andrés MadrigalChipirones frío.docCeviche y maridaje. Por el chef Michelin, Andrés Madrigalceviche latitud 0, versión base.docChâteux Cheval. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalChâteau Cheval Blanc 2000.docEnsalada de bonito. Por el chef Michelin, Andrés Madrigalensalada de bonito.docLa Guía Michelin. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalGuía Michelin.doc
Plantas medicinales para el sobrepeso. Por la Asoc. Infitolibro sobrepeso.pdfMejillones, navajas... al estilo japo. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalMejillones, navajas.....japo.docReflexiones sobre la nueva cocina japonesa y receta. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalNueva cocina japonesa.docRaviolis de alcachofas con huevos de codorniz. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalRaviolis de alcachofas con huevos de codorniz.docRodaballo (un pescado ¡azul!) y receta. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalRodaballo y receta.docTOP de buenos quesos. Por Cocina LigeraTOP de buenos quesos.pdfCuaderno de cata. Guía Peñín 2009Cuaderno de cata Mejores09.pdfMuslitos de pollo al cava. Por el cocinero, Luis HigueraMUSLITOS DE POLLO AL CAVA.doc
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