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Receta de chipirones, por el chef Michelin, Andrés MadrigalChipirones frío.doc
Ceviche y maridaje. Por el chef Michelin, Andrés Madrigalceviche latitud 0, versión base.doc
Châteux Cheval. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalChâteau Cheval Blanc 2000.doc
Ensalada de bonito. Por el chef Michelin, Andrés Madrigalensalada de bonito.doc
La Guía Michelin. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalGuía Michelin.doc
Plantas medicinales para el sobrepeso. Por la Asoc. Infitolibro sobrepeso.pdf
Mejillones, navajas... al estilo japo. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalMejillones, navajas.....japo.doc
Reflexiones sobre la nueva cocina japonesa y receta. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalNueva cocina japonesa.doc
Raviolis de alcachofas con huevos de codorniz. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalRaviolis de alcachofas con huevos de codorniz.doc
Rodaballo (un pescado ¡azul!) y receta. Por el chef Michelin, Andrés MadrigalRodaballo y receta.doc
TOP de buenos quesos. Por Cocina LigeraTOP de buenos quesos.pdf
Cuaderno de cata. Guía Peñín 2009Cuaderno de cata Mejores09.pdf
Muslitos de pollo al cava. Por el cocinero, Luis HigueraMUSLITOS DE POLLO AL CAVA.doc