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Empanadillas de carne

Calorías/unidad: 283 Proteínas: 10 g. Grasas: 19 g. Hidratos: 18 g.

Ingredientes (4 personas)

  • 8 obleas de empanadilla
  • 200 g. de carne picada
  • 1 taza de cerveza
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • sal.


Para la salsa:

  • 3/4 de taza de agua
  • 1 cucharadita de salsa de curry
  • 1 cucharadita de crema de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco picado.

 

 

Receta buena para: anemia, diabetes, deportistas, menopausia.

 

 

Preparación

  • Picar la cebolla y saltearla en una sartén con aceite caliente hasta que esté blanda. Añadir la mitad de la cerveza y cocer hasta reducir el líquido. Sazonar y añadir la carne picada. Rehogar unos minutos. Rellenar las obleas con la preparación. Cocer al horno.

 

  • En una sartén, mezclar el agua, el curry, la mostaza, el resto de cerveza y el aceite y cocer a fuego lento hasta que espese. Servir las empanadillas acompañadas de la salsa.
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