La revista de recetas bajas en calorías

1 Aceites de semilla
Los aceites de girasol, de soja o de maíz contienen ácido linoleico. Gracias a este ácido, el cuerpo fabrica anticuerpos que luchan contra las alergias. Poseen vitamina E, excelente para reforzar el sistema inmunológico.

2 Cebolla
Ayuda a reducir los efectos del asma. Mejora todo tipo de afecciones respiratorias. Es rica en quercetina, que previene la congestión y bloquea las reacciones alérgicas al polen.

3 Cítricos
Contienen vitamina C en grandes cantidades. Esta vitamina libera al organismo de las toxinas que se acumulan y aumenta las defensas de la sangre, ya que circula a través de ella. Están llenos de flavonoides, que protegen de las alergias.

4 Hígado de vaca
Es bueno por su alto contenido en vitamina B5 (8,4 mg. en 100 g.). Las personas alérgicas que tengan inflamados los conductos nasales deben tomar esta vitamina.

5 Lechuga
Excelente para el sistema respiratorio, combate los ataques de asma y los espasmos bronquiales.

6 Legumbres
Son fuentes de molibdeno y azufre, sendos minerales ayudan a reducir los síntomas de la alergia. Las lentejas, por ejemplo, están recomendadas para los asmáticos.

7 Pescado azul
Los ácidos grasos esenciales omega-3 de los pescados azules (salmón, trucha, atún...) controlan los niveles de prostaglandinas. Si estos niveles se alteran, pueden producir reacciones alérgicas.

8 Pimiento verde
Rico en vitamina C (120 mg. en cada 100 g.) Esta vitamina hace que los mastocitos (células que se encuentran en las mucosas) segreguen menos histamina. La histamina es la sustancia causante de la reacción alérgica. Es muy bueno también para mitigar inflamaciones debidas a alergias crónicas.

9 Pollo
En 100 g. de pollo se encuentran 12,8 mg. de vitamina B3, que ayuda a inhibir la liberación de histamina. Contribuye a superar los síntomas de la fiebre del heno (rinitis alérgica). Es muy eficaz en las alergias al sol.

10 Tomate
Sus carotenos, antioxidantes y minerales son esenciales para fortalecer nuestras defensas. Ejerce una función de inmunización del organismo frente a los alergenos.