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Bizcocho ligero de yogur

Calorías/ración: 221 Proteínas: 5 g. Grasas: 5 g. Hidratos: 39 g.

Ingredientes (10 personas)

  • 1 yogur natural desnatado
  • 2 huevos
  • 3 vasitos de harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de limón
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 nuez de margarina light
  • 2 vasitos de azúcar moreno.

  

Receta buena para: energía, estreñimiento, corazón

Preparación

  • En un bol grande, cascar y batir los huevos, añadir al recipiente el azúcar y mezclar. Sin dejar de remover, agregar la harina, la levadura, el yogur, la ralladura de limón y el aceite. Amasar hasta conseguir una pasta de textura homogénea.

 

  • Untar un molde de bizcocho con la margarina y verter la preparación anterior. Precalentar el horno a 180º C, introducir el molde y hornear hasta que esté dorado.

 

  • Para comprobar si el bizcocho está bien cocido y en su punto, pinchar con una aguja larga y comprobar si sale limpia. Servir templado o frío, en rebanadas de 1-1,5 cm. de grosor.

 

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