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Brochetas de sepia

Calorías/ración: 158 Proteínas: 32 g. Grasas: 2 g. Hidratos: 3 g

Cocina Ligera. Brochetas de sepiaIngredientes (4 personas)

  • 12 sepias pequeñas
  • 2 cebollas moradas
  • 2 ramitas de tomillo
  • sal y pimieta
  • tomate y cilantro.

 

Receta buena para: dietas de adelgazamiento, corazón, diabetes.

Preparación

  • Lavar las sepias con agua fría, secarlas bien con papel absorbente y desechar las cabezas.

 

  • Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas más bien finitas. Cortar las sepias por la mitad en sentido longitudinal y ensartarlas en cuatro brochetas largas de madera, intercalando con las rodajas de cebolla. Salpimentar y colocar las brochetas en los lados de la parrilla de la barbacoa. Asarlas unos 20 minutos, dándoles la vuelta un par de veces.

 

  • Por último, espolvorearlas con las hojitas de tomillo. Servir calientes, acompañadas, si se desea de una ensalada de tomate con cilantro o de hojas verdes.

 

 

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