GLOBUS
Servicio al anunciante: 
Ir al contenido central de la web | Ir al menú de la web

Logotipo de la revista Cocina ligera

Revistas Relacionadas

La revista de recetas bajas en calorías

NUTRICIÓN SANA

Cocina ligera

Secciones

Cocina ligera

Suscríbete

12
NÚMEROS POR
SÓLO
23,40€
Newsletters ¡Suscríbete!

Recetas ligeras

Chuletitas de cordero al vinagre

Calorías/ración: 389 Proteínas: 19 g. Grasas: 29 g. Hidratos: 13 g.

Ingredientes (4 personas)

  • 8-12 chuletitas de cordero
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vinagre de vino blanco
  • 2 clavos de especia
  • 5 cucharadas de aceite
  • perejil
  • sal y pimienta.


Para la guarnición

  • 400 g. de mezcla de guisantes, patata, zanahoria y cebolla congelados La Sirena
  • ajo
  • perejil
  • 10 g. de almendra tostada
  • 10 g. de harina
  • 100 ml. de vino blanco
  • 250 ml. de agua
  • aceite de oliva
  • sal.

 

 

Receta buena para: estreñimiento, anemia.

Preparación

  • Mezclar el vinagre con la mitad del aceite, la cebolla en rodajas, el perejil y el clavo en un plato y salpimentar la mezcla. Añadir la carne y dejarlo marinar una hora.

 

  • Ir preparando la guarnición: saltear en una sartén con un pelín de aceite la almendra, el ajo y, una vez sofrito, añadir el vino blanco y dejar reducir. Añadir la harina y la mitad del agua hirviendo y remover hasta obtener una salsa homogénea. Añadir el resto de agua y un poco de sal, y la mezcla de verdura La Sirena directamente congelada. Cuando arranque el hervor, dejar cocer tapado a fuego suave durante 10 minutos, hasta que la verdura esté cocida. Mover de vez en cuando la cazuela para que no se pegue y, al final, añadir perejil picadito.

 

  • Calentar el resto del aceite y freír las chuletitas dos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Servir enseguida con las verduritas.

¡Más fácil! Busca otras recetas aquí...

Publicidad

Degusta Madrid

Datos de contacto de GLOBUS Grupo Bunnier:

OTRAS PUBLICACIONES GLOBUS:

  • Publicaciones de GLOBUS dedicadas a Tecnología:
  • On Off

Dirección de contacto de GLOBUS COMUNICACION,

©GLOBUS COMUNICACION, S.A.

 

C/Covarrubias,1

 • 

28010 Madrid.

 • 

Tel.:91 447 12 02

 • 

Fax:91 447 10 43.

Opciones generales de GLOBUS:

Política de privacidad • Aviso legal • Mapa web