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Crema de uvas

Calorías/ración: 253 Proteínas: 17 g. Grasas: 16 g. Hidratos: 8 g.


Ingredientes (4 personas)

  • 100 g. de uvas negras
  • 1 y 1/2 vasos de zumo de uvas negras
  • 3 hojas de gelatina roja
  • 2 claras de huevo
  • 1 yogur
  • el zumo y la cáscara rallada de 1 limón
  • 2 cucharadas de azúcar.

 

Receta buena para: osteoporosis, crecimiento.

Preparación

  • Remojar la gelatina en agua fría y exprimirla luego. Calentar el zumo de uvas e incorporarlo a la gelatina; disolverla. Agregar el zumo, la cáscara de limón, el yogur y mezclar.

 

  • Batir las claras a punto de nieve y espolvorearlas con el azúcar. Incorporarlas a la crema y reservar en la nevera en copas individuales.

 

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