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Crema de yogur y mango

Calorías/ración: 161 Proteínas: 5 g. Grasas: 1 g. Hidratos: 33 g.

 

Ingredientes (4 personas)

 

  • 2 mangos maduros
  • 200 g. de fresas
  • el zumo de 1 lima
  • 300 g. de yogur natural desnatado
  • 4 cucharadas de crema fresca
  • 40 g. de azúcar
  • 1 cucharadita de cardamomo molido o canela.

 


Receta buena para: estreñimiento, menopausia, deportistas, osteoporosis.

 

Preparación

  • Lavar las fresas, escurrirlas y cortar las más grandes en cuatro trozos y las más pequeñas en dos.

 

  • Pelar, deshuesar los mangos y cortar en tiras. Reservar cuatro de ellas y triturar el resto de la pulpa con el zumo de lima y el azúcar.

 

  • Mezclar el yogur con la crema fresca y el cardamomo o la canela y agregar la compota de mango. Repartirlo en cuatro fuentes pequeñas y servirlo decorado con las fresas y las tiras de mango reservadas.

 

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