La revista de recetas bajas en calorías

NUTRICIÓN SANA

Secciones

Recetas ligeras

Calorías/ración: 86	Proteínas: 2 g.	Grasas: 3 g.	Hidratos: 13 g.

Ingredientes (4 personas)

Receta buena para: dar energía, bajar el colesterol.

Preparación

Escaldar los tomates. Pelarlos y eliminar las semillas. Trocear los pimientos verdes, eliminando las semillas y las partes blancas. Trocearlos y ponerlos en un recipiente hondo.

Pelar el pepino y trocearlo en cuadraditos. Lavar la cebolla, pelarla y cortarla en cuadraditos pequeños. Incorporar ambos al recipiente.

Pelar los dos dientes de ajo y cortarlos en láminas. Mezclar con los demás ingredientes.

Añadir sal y batir dos minutos. Añadir 6 vasos de agua fría, el aceite y el vinagre y batir todo de nuevo. Dejar reposar dos horas en la nevera.

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