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Helado de yogur con sabor a café

Calorías/ración: 50 Proteínas: 3,6 g. Grasas: 0,4 g. Hidratos: 8,5 g.

Ingredientes (4 personas)

 

  • 3 yogures naturales desnatados
  • 75 ml. de leche desnatada
  • 35 g. de café soluble (normal o descafeinado)
  • 150 g. de mermelada de frambuesas light o sin azúcar añadido (opcional)
  • edulcorante apto para cocinar (que indique que resiste las altas temperaturas).

 

 

Receta buena para: estreñimiento, defensas, energía.

 

 

Preparación

 

  • En un cazo al fuego, calentar la leche desnatada junto con el café soluble elegido y el edulcorante al gusto (es mejor quedarse corto, siempre hay tiempo para rectificar al final). Remover hasta que la mezcla esté bien disuelta. Dejar enfriar.

 

  • En un recipiente apto para congelar, batir los yogures. Agregar la mezcla anterior hasta que adquiera consistencia, removiendo. Introducir en el congelador hasta que espese.

 

  • Cada 20-30 minutos, sacar del congelador y remover el helado para evitar que se forme escarcha.

 

  • Una vez congelado, hacer bolas con una cuchara de helado (o una cuchara normal) y servir. Decorar con mermelada de frambuesa (opcional) u otra mermelada ligera, como moras o ciruelas.

 

 

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