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Pizza con champiñones

Calorías/ración: 269 Proteínas: 17 g. Grasas: 11 g. Hidratos: 48 g.

Ingredientes (8 personas)

Para la masa:

  • 400 g. de harina
  • 20 g. de levadura
  • agua
  • sal.

Para el relleno:

  • 200 g. de champiñones
  • 200 g. de mozzarella
  • 100 g. de jamón de York
  • aceite de oliva
  • orégano.

 

Receta buena para: crecimiento, osteoporosis.

 

Preparación

  • Poner la harina en la mesa de trabajo, dejando un hueco en el centro. Añadir la levadura desleída en una taza de agua tibia con sal y amasar, añadiendo más agua, hasta obtener una masa consistente.

 

  • Dejar reposar en un recipiente cubierto con una servilleta tres horas. Volver a amasar y extender bien dejando un diámetro de 30 centímetros.

 

  • Hervir los champiñones, cortarlos en láminas y colocar sobre la masa. Añadir el queso en trozos y el jamón en tiritas y el orégano. Rociar con un chorrito de aceite y hornear a 200º C.


 

 

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