La revista de recetas bajas en calorías

NUTRICIÓN SANA

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Recetas ligeras

Calorías/ración: 122	Proteínas: 24 g.	Grasas: 2 g.	Hidratos: 2 g

Ingredientes (4 personas)

Receta buena para: dieta para adelgazar, celulitis, corazón, diabetes, estreñimiento, retención de líquidos, menopausia.

Preparación

Retirar la parte inferior del tallo de los espárragos a mano, hasta el punto en que se rompan sin doblarse. A continuación, atar en un único manojo o dividir en dos manojos y atar con un cordel fino de cocina, sin apretar demasiado. Después, cocer los espárragos en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, entre 6-12 minutos, dependiendo de su tamaño.

Envolver tres espárragos por con cada filete de pescado (descongelar antes si estaba congelado, dentro del frigorífico) y colocarlos en una fuente para horno. Rociar los envueltos con un chorrito de limón y hornear unos 15 minutos a 180º C.

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