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Salteado de patata y puerro

Calorías/ración: 255 Proteínas: 5 g. Grasas: 15 g. Hidratos: 25 g.

Ingredientes (4 personas)

  • 3 puerros
  • 4 patatas
  • 4 lonchas de beicon
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de caldo de verduras
  • 3 cuch. de aceite de oliva
  • perejil picado
  • sal y pimienta.

 

 

Receta buena para: estreñimiento.

 

 

Preparación

 

  • Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en rodajas. Mezclar el aceite, un chorrito de caldo, el beicon, el ajo y el puerro, todo picado fino.

 

  • En una sartén antiadherente, saltear las patatas con la mezcla anterior. Añadir más caldo, el perejil, sal y pimienta y cocer hasta que las patatas estén blandas. Poner la mezcla en un molde para darle forma, desmoldar y servir.

 

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