La revista de recetas bajas en calorías

NUTRICIÓN SANA

Secciones

Recetas ligeras

Calorías/ración: 345	Proteínas: 13 g.	Grasas: 25 g.	Hidratos: 17 g.

Ingredientes (4 personas)

Receta buena para: estreñimiento, anemia, osteoporosis.

Preparación

En una sartén con aceite, a fuego moderado, cocer 30 minutos los tomates pelados y troceados con la hierbabuena picada fina, el orégano y el ajo en polvo. Cuando el líquido se haya reducido, incorporar el azúcar, mezclar y pasar por el chino.

Poner la salsa en la sartén otra vez y, al empezar a hervir, añadir la bechamel, mezclar y retirar. Entibiar e incorporar las yemas batiendo.

Batir las claras a punto de nieve firme y añadir al preparado anterior con movimientos envolventes.

libres hasta el borde. Alisar la superficie y meter al horno precalentado a 220º C unos minutos. Servir caliente.

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