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Tarta fría de yogur

Calorías/ración: 205 Proteínas: 5 g. Grasas: 5 g. Hidratos: 35 g.

Ingredientes (6 personas)

  • 6 galletas integrales
  • 450 g. de yogur desnatado
  • 1 vasito de leche desnatada
  • 1 cuch. de agar-agar
  • 200 g. de mermelada de frambuesa light
  • 2 cuch. de zumo de limón
  • 3 cuch. de miel
  • 50 g. de margarina light.

  

Receta buena para: menopausia, osteoporosis.

Preparación

  • Desmigar las galletas: introducir en una bolsa, cerrar y pasar el rodillo por encima.

 

  • Fundir la margarina, añadir a las migas de galleta y mezclar. Poner en un molde, aplastar la masa para conseguir una capa fina de base.

 

  • Disolver 2/3 partes de la gelatina en la leche y llevar a ebullición. Hervir lento 1 min., mezclar con el yogur y batir. Agregar sobre la base de galletas en el molde y refrigerar unas horas.

 

  • Cuando esté casi cuajada, mezclar la mermelada con el zumo de limón y la gelatina restante. Llevar a ebullición y hervir un minuto. Pasar por un tamiz y distribuir sobre la tarta. Dejar en la nevera hasta que cuaje y servir fría.

 

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