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Flan con crema de manzana y yogur

Calorías/ración: 113 Proteínas: 4,4 g. Grasas: 2 g. Hidratos: 20 g.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 huevo
  • 1 vaso de leche descremada
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 limón
  • 1 yogur y medio
  • 50 g. de compota de manzana sin azúcar
  • edulcorante en polvo.

 

Receta buena para: osteoporosis, estreñimiento, dietas adelgazantes.

 

Preparación

  • Pelar el limón sin nada de blanco con un pelador universal y cocer en la leche hasta que hierva. Dejarla reposar, para que la leche se impregne del aroma del limón.

 

 

  • Mezclar, en un bol mezclador, el edulcorante con los huevos y batir con varillas. Cuando esté templada la leche, retirar la piel del limón y añadir a la crema. Mezclar todo y echar en la flanera.

 

  • Poner la flanera al baño María, hasta que cuaje el flan. Dejar enfriar el flan y desmoldar. Adornar con el yogur y la compota.
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