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Sorbete ligero de sandía

Calorías/ración: 151 Proteínas: 3 g. Grasas: 0,2 g. Hidratos: 36 g.

Ingredientes (4 personas)

  • 600 g. de sandía (sólo cuenta la pulpa limpia)
  • 4 claras de huevo
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • edulcorante líquido.

 

Receta para: adelgazar, quemaduras, deshidratación, piel.

 

Preparación

  • Quitar las pepitas a la pulpa de la sandía y reservarla. Nos tienen que quedar unos 600 g. de pulpa para esta receta. Una vez lista, echarla en un bol y triturarla con una batidora. Añadir el zumo de limón para evitar su oxidación. Poner la preparación en un molde e introducir en el congelador.

 

  • Aparte, preparar la clara a punto de nieve con ayuda de unas varillas o un tenedor. Una vez montada, añadirla el edulcorante al gusto con mucho cuidado.

 

  • Sacar la sandía del congelador y triturarla aún congelada con ayuda de una batidora. Echar en una copa. Añadir por encima la clara montada y endulzada y remover con suavidad.
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