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Timbal de masa filo con papaya y corvina

Calorías/ración: 243 Proteínas: 12 g. Grasas: 15 g. Hidratos: 15 g.

Ingredientes (6 personas)

 

  • 8 hojas de pasta filo
  • 250 g. de corvina
  • 400 g de papaya
  • 12 hojas de espinacas
  • 100 g. de queso crema
  • 1/2 vasito de crema
  • 50 g. de margarina light
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharadita de cebollino picado
  • sal y pimienta.

 

  

Receta buena para: estreñimiento, osteoporosis, diabetes, adelgazar.

Preparación

  • Calentar una cucharada de aceite con 1/2 cuch. de margarina y saltear el pescado. Triturarlo con la crema, el queso y el cebollino.

 

  • Pelar las papayas y cortarlos en lonchas. Pasar las espinacas por agua muy caliente y dejarlas escurrir.
    Poner una hoja de masa filo, pincelar con el resto de la margarina derretida y pegar otra encima. Pincelar de nuevo y doblar en dos. Cortar círculos de 12 cm. de diámetro y repetir el proceso con las hojas de pasta filo restantes, hasta obtener 18 círculos. Hornear a 150º C, unos 8 minutos.

 

  • Poner un círculo de pasta filo, luego una rodaja de papaya, una hoja de espinaca y mezcla de pescado. Repetir el proceso y terminar con un círculo de masa en la superficie. Servir con un aliño de cilantro, el aceite restante, sal y pimienta.

 

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