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Rollitos orientales de salmón y atún

Calorías/ración: 317 Proteínas: 20 g. Grasas: 15 g. Hidratos: 12 g

Ingredientes (4 personas)

  • 200 g. de arroz de grano redondo
  • 1 lomo de salmón congelado La Sirena
  • 1 rodaja de atún congelado La Sirena
  • 4 láminas de nori (un alga)
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • salsa de soja
    wasabi (salsa japonesa picante; se puede sustituir por otra mostaza)
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • jengibre en conserva
  • sal.

  

Receta buena para: corazón, deportistas, menopausia, adelgazar.

Preparación

  • Descongelar el atún y el salmón en la nevera. Lavar el arroz tres veces y escurrir hasta que el agua salga limpia.

 

  • ervir en un cazo con el doble de agua, a fuego fuerte, 1 min. Dejarlo cocer a fuego bajo y tapado otros 10 min. Retirar y dejar reposar tapado 10 min. más. Añadir vinagre, sal, azúcar y un poco de wasabi y dejar enfriar.

 

  • Cortar el salmón, el atún, el aguacate y el pepino en tiras largas. Poner una lámina de nori sobre una alfombrita para sushi y encima un poco de arroz. Añadir el salmón o el atún, y el aguacate o pepino, combinando al gusto. Con ayuda de la alfombrita envolver el nori como si fuera un canelón y reservar en la nevera. Cortarlo en seis y servir con soja, wasabi y jengibre.
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