GLOBUS Grupo Bonnier
Servicio al anunciante: 
Ir al contenido central de la web | Ir al menú de la web

Logotipo de la revista Cocina ligera

Revistas Relacionadas

La revista de recetas bajas en calorías

NUTRICIÓN SANA

Cocina ligera

Secciones

Cocina ligera

Suscríbete

12
NÚMEROS POR
SÓLO
23,40€
Newsletters ¡Suscríbete!

Recetas ligeras

Dorada con tomates, champiñones y azafrán

Calorías/ración: 314 Proteínas: 41 g. Grasas: 14 g. Hidratos: 6 g.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 dorada limpia de escamas (800 g. peso bruto),
  • 500 g. de champiñones
  • 12 tomates cherry
  • 1/2 vaso de leche evaporada
  • el zumo de 1/2 limón
  • 3 cucharadas de vino blanco,
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • unas hebras de azafrán
  • 1 kg. de sal gorda
  • sal y pimienta.

 

 

Receta buena para: corazón, sobrepeso, estreñimiento, diabetes.

Preparación

  • Mezclar la sal con el zumo de limón y el vino. Extender la mitad en una fuente refractaria y colocar la dorada encima. Cubrirla con el resto de la mezcla de sal y hornearla 45 minutos a 220º C.

 

  • Limpiar y picar los champiñones. Dorarlos con unas gotas de aceite, salpimentar, añadir las hierbas, los cherry, la leche y azafrán; cocer 10 min.

 

  • Sacar del horno, retirar la costra de sal, levantar la piel del pescado y servirlo con los champiñones y tomates.

 

 

 

¡Más fácil! Busca otras recetas aquí...

Publicidad

Datos de contacto de GLOBUS Grupo Bunnier:

OTRAS PUBLICACIONES GLOBUS:

  • Publicaciones de GLOBUS dedicadas a Tecnología y videojuegos:
  • On Off

Dirección de contacto de GLOBUS COMUNICACION,

©GLOBUS COMUNICACION, S.A.

 

C/Covarrubias,1

 • 

28010 Madrid.

 • 

Tel.:91 447 12 02

 • 

Fax:91 447 10 43.

Opciones generales de GLOBUS:

Política de privacidad • Aviso legal • Mapa web