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Almejas a la parmesana

Calorías/ración: 108 Proteínas: 15 g. Grasas: 5 g. Hidratos: 0,9 g.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 kg. de almejas
  • 1 tomate de ensalada maduro
  • 65 g. de queso parmesano rallado
  • orégano al gusto.

 

Receta buena para: osteoporosis, cáncer, deportistas, menopausia.

 

Preparación

  • Lavar bien el tomate, escaldar unos instantes para eliminar mejor la piel, pelar y batir con la batidora junto con un poco de aceite y sal.

 

  • Poner las almejas en una cazuela con un poco de agua y disponer al fuego. Cuando se abran, retirarlas y apartarlas del calor, para que no queden duras.

 

  • Echar una cucharada de la salsa de tomate sobre las mitades vacías de todas las almejas. Espolvorear por encima el queso parmesano rallado y el orégano. Meter al horno hasta que se derrita el queso y servir.

 

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