La revista de recetas bajas en calorías

NUTRICIÓN SANA

Secciones

Recetas ligeras

Calorías/ración: 169	Proteínas: 8 g.	Grasas: 1 g.	Hidratos: 32 g.

Ingredientes (4 personas)

Receta buena para: osteoporosis, deportistas, crecimiento, sistema inmunológico.

Preparación

Cocer el arroz en agua hirviendo unos tres minutos y escurrirlo para quitar parte del almidón.

Poner la leche con la piel de limón y la de naranja a hervir, y cocer en ella el arroz, a fuego lento, unos 20-30 minutos.

A mitad de la cocción, poner también un par de ramas de canela y empezar a añadir el edulcorante (mejor en grano) mientras se da vueltas a la preparación, evitando que se forme nata.

Dejar enfriar y dejar en la nevera para servir muy fresco. Verter en boles individuales y espolvorear con canela molida.

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