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Crema de calabaza con queso de cabra

Calorías/ración: 117 Proteínas: 7 g. Grasas: 5 g. Hidratos: 11 g.
 

Ingredientes (4 personas)

  • 600 g. de pulpa de calabaza
  • 2 puerros
  • 75 g. de queso de cabra
  • 1 vasito de leche desnatada
  • 6 vasos de agua
  • sal y pimienta.

 

Receta buena para: antioxidante, estrés, osteoporosis.

Preparación

  • Cortar el puerro finamente y la calabaza en trozos, salpimentar y cubrir con el agua. Dejar cocer hasta que estén tiernos y agregar el queso de cabra y la leche desnatada; remover y retirar.

 

  • Triturar y pasar por colador fino. Adornar con queso desmigado.

 

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