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Fresas y fresones

Sólo tienen 33 calorías por cada 100 g. y mucha, pero mucha vitamina C. ¿Sabes la cantidad de recetas frescas y deliciosas que se pueden hacer con él?

Con una media de 33 calorías/100 gramos, son diuréticos, depurativos y laxantes. Aportan agua, mucha fibra y vitaminas C, A, B₁ y B₂. Sus antioxidantes retrasan los daños cerebrales producidos por la edad.

Contienen potasio, yodo, hierro y ácido fólico. Combaten la artritis y la anemia.

Aportan 1 mg. de ácido salicílico por kilo, por lo que se trata de una aspirina natural. Poseen funciones hepáticas, nerviosas y endocrinas y tonifican la piel. Es una fruta apta para diabéticos.

5 Recetas con fresas y fresones

2 ideas muy rápidas: una salsa y un postre

En salsa, para la carne
En 20 minutos
La salsa de fresón y frambuesas resulta deliciosa con carnes frías, como el lomo de cerdo, el redondo de ternera y la caza. Es muy fácil: pon los fresones en una cazuela con un poco de agua y deja que hiervan lento; añade edulcorante y el zumo de medio limón y tritura con la batidora. Cuélalo, deja enfriar y ¡lista!

Con yogur, de postre
En 4 minutos
La fruta fresca con yogur suma beneficios: se consiguen fibra, vitaminas y minerales en abundancia, y por otro, el calcio que precisan nuestros huesos para estar fuertes y prevenir la osteoporosis. Mejor optar por yogur desnatado natural (con 32 calorías por cada 100 g.) para ahorrar la mitad de calorías.